..( صفحة الأخـبــار الطبيـــه ) .. - الصفحة 5

10-11-2011, 05:10 PM

أسرار تخفيها راحة يدك عن صحتـــــــــــــــك

تعتبر اليدين أحد أهم أجزاء جسمنا عندما يتعلق الأمر بالنشاطات اليومية ..

بدونها نحن لا نستطيع أن نقطع الخضار، نصلح الأشياء ..

ومن فوائدها أيضاً ، قدرتها على كشف أسرارنا :

ليس فقط بفعل بقع العمر والندب التي تعكس نشاطنا الشخصي لكنها يمكن أن تعكس وضعنا

الصحي الداخلي وحتى مستقبلنا.

لكن ماذا لو أن يديك يمكن أن تقول عنك أكثر من ذلك؟ ماذا لو، نظرت إلى باطن يديك ووجدت

أرقاما مرتبطة بها تكشف إشارات أولية لأمراض خطرة التي أنت لم تعرف لحد الآن بأنك معرض للإصابة بها ..

يقول كينيث بلانشرد طبيب متخصص في تشخيص حالات الخلل الهرموني، والغدد الصماء من

نيوتون، ماسشوستش، " لقد كان من الشائع أن يراقب الاطباء اليدين لرؤية اي اشارات مرضية،

يجب أن نعود إلى ذلك، لأن اليدين يمكن أن تقول الكثير عن الدورة الدموية، الهرمونات،
ووظيفة الغدة الدرقية."

وهذه سبعة أدلة هامة يمكن أن تكشفها اليدين :

1 - راحة اليد الحمراء :

على المدى القريب، يمكن أن يعني باطن اليد المائل للأحمر بأنك أمسكت بشيء ما بقوة، غسلت

يديك عدة مرات أو أمسكت بمقبض ساخن لبعض الوقت.

لكن إذا بقيت يدك حمراء لفترة زمنية طويلة، قد يكون هذا حالة تعرف باسم إحمرار راحة اليد،

الذي قد يكون إشارة لمرض الكبد، خصوصا التليف الكبدي والكبد الدهني اللا كحولي.

(بإستثناء: إذا كانت السيدة حامل، لأن جريان الدم المتزايدة يسبب الاحمرار عند أكثر من نصف النساء ) ..

لماذا ..؟ يبدأ الإلتهاب بإضعاف وظيفة الكبد بشكل تدريجي، لذا لا يعود قادرا على إخراج

الفضلات من الجسم بشكل كفوء ..

والنتيجة زيادة توزيع هورمونات، التي تباعا تسبب توسع الأوعية الدموية في الأيدي والأقدام

مما يجعلها مرئية خلال الجلد ..

مَ العـمل :

أحصل على تقييم عام للأعراض الأخرى لمرض الكبد، التي تتضمن انتفاخ السيقان والبطن

العروق البارزة على الجذع وأعلى البطن، والإعياء. يجب أن تحصل على إحصاء إنزيم الكبد ..

2 - طول الأصابع :

مقارنة أطول الإصابع يمكن أن تخبرك الكثير من المؤشرات الصحية نموذجيا يميل بنصر الرجال

إلى أن يكون أطول من سباباتهم، بينما في النساء هي النظير يميل البنصر الى الطول أكثر من

السبابة ..

عند النساء اللاتي يملكن نمطا ذكوريا، ومن المحتمل أن يعانين من إلتهاب المفاصل الضموري،

وفقا لدراسة نشرت عام 2008 عن إلتهاب المفاصل والروماتزم ..

كما وجدت الدراسة إلتهاب المفاصل الضموري في الركبة أكثر شيوعا في كلا الرجال والنساء

الذي يملكون بنصرا أطول، لكن التأثير كان أكثر وضوحا في النساء. السبابات الأطول، من الناحية

الأخرى، ارتبطت بخطر أعلى للإصابة بسرطان الثدي عند النساء مع انخفاض خطر سرطان

البروستات في الرجال ..

وفقا لدراسة اجريت عام 2010 تبين أن الرجال الذي سباباتهم كانت أطول بشكل ملحوظ من

بنصرهم كانوا اقل بنسبة 33 بالمائة للإصابة بسرطان البروستات ..

لماذا ...؟ العلماء ليسوا متأكدين لحد الآن، لكنهم يعتقدون بأن طول الإصبع يتأثر بالتعرض إلى

كميات مختلفة من هورمونات التيستوستيرون والاستروجين في الرحم ..

يشير البنصر الأطول إلى التعرض قبل الولادة لكمية كبيرة من التيستوستيرون،بينما تقترح

السبابات الأطول تعرضا أعلى للاستروجين. وبما أن سرطان ثدي يرتبط بارتفاع نسبة

الاستروجين، فإن السبابة الاطول ترتبط بارتفاع خطر الاصابة بسرطان الثدي

في الرجال، كلما ارتفعت نسبة التيستوستيرون كلما ارتفع خطر الاصابة بسرطان البروستات، لأن

احدهما يؤثر على الأخر ..

أما بالنسبة إلى الصلة بإلتهاب المفاصل الضموري، فلم يجد العلماء تفسيرا واضحا لحد الآن لكن

يعتقد بأن هناك صلة بطريقة عمل الهورمونات التي تؤثر على النمو العظمي المبكر.

مَ العمل :

النساء اللواتي عندهن البنصر أطول قد يرغبن في الوقاية أكثر من التهاب المفاصل، خصوصا الركبة، ويستشرن الطبيب فور الشعور بألم أو ضعف في المفاصل ..

أما الرجال الذين قد يكونون في خطر أعلى للاصابة بسرطان البروستات يجب أن يكونوا أكثر حذرا

ويتحدثوا مع أطبائهم حول القيام باختبار إضافية أيضا, كل النساء يجب أن يقمن بعمل فحص

الماموغرام بانتظام لفحص سرطان الثدي ..

إذا كنت تعتقد بأنك في خطر أعلى، تكلم مع طبيبك حول زيادة عدد الفحوص بالاشعة أو الحصول

على صورة بالرنين المغناطيسي ..

يعتقد بعض الباحثين بأن طول الإصبع يجب أن يستعمل كمعيار لفحص أكثر شمولية للسرطان ،

لكن هذا أمر جدالي. في هذه الأثناء، اتبع التعليمات المقترحة، وتأكد من الحصول على كل

الإختبارات.

3 _ الأصابع المنتفخة :

إذا كنت قد نزلت من طائرة للتو، فأهمل هذه الآن, يمكن أن يحدث انتفاخ الأصابع لعدة أسباب :

قد يكون الطقس حارا،

قد يكون السبب الدورة الشهرية،

أو قد يكون السبب طعاما مالحا.

لكن إذا كانت أصابعك سميكة ومتصلبة أو لم تستطع ادخال الخواتم بعد عدة أيام من شرب الكثير من السوائل وتقليل الملح، فقد يكون الورم مرتبطاً بفرط نشاط الغدة الدرقية .

لماذا ...؟ عندما تكون الغدة الدرقية كسولة، فانها تنتح هورمونات تنظيم الأيض بكمية أقل.

وعندما يتباطأ الأيض ، تكون النتيجة تراكم الماء وزيادة الوزن ..

يقول كينيث بلانشارد، " تعتبر الاصابع أول الأماكن التي تظهر وجود احتباس للماء في الجسم،

يمكنك أن تشعر به أيضا؛ حيث تبدو أصابعك متصلبة لأنها لا تثنى بنفس السهولة."

مَ العمل :

أطلب من طبيبك عمل فحص للغدة الدرقية بشكل روتيني، وهو فحص للدم يقيس مستوى هورمون

التحفيز الدرقي. تأكد من أن طبيبك مدرك لتعليمات الفحص الجديدة، التي تصرح بأن مستوى

الهرمون يجب أن يكون ما بين 0.3 و 3.0.

4 - الأظافر الشاحبة :

تحت الظروف الطبيعية، إذا ضغطت بلطف على أظافرك تظهر هالة بيضاء، وبعد أن ترفع الضغط

تعوج الى اللون الوردي ثانية. إذا بقيت الاظافر بيضاء لأكثر من دقيقة بعد أن الضغط عليها أو

بدت شاحبة دائما، فقد تكون هذه إشارة على الاصابة بفقر الدم ..

لماذا ...؟ يسبب فقر الدم أو نقص الحديد، شحوب الأظافر لعدم وجود عد كاف من خلايا الدم

الحمراء في مجرى الدم, إذا لم يعالج فقر الدم، بمرور الوقت، يمكن أن يسبب نقص الحديد

تقعر الاظافر قليلا ..

مَ العمل :

يمكن أن يؤدي النقص الحديد إلى الإعياء، أو في الحالات الجدية، الى مشاكل القلب.

يمكنك أن تحاولي معالجة فقر الدم بنفسك عن طريق زيادة كمية الأطعمة الغنية بالحديد، مثل

اللحوم الحمراء، السبانخ والخضار الورقية الداكنة الأخرى، والبندق، لكن من المحتمل أنت

تضطري لأخذ مكمل غذائي من الحديد، تذكري بأن فيتامين ج يساعد على امتصاص الحديد.

5 - أشرطة حمراء صغيرة جدا تحت الأظافر :

تسمى الشظايا لأنها تبدو مثل شظايا حمراء أو سمراء صغيرة جدا تحت الظفر، هذه المناطق

الدقيقة من النزف يمكن أن تشير إلى وجود التهاب في القلب أو الدم ..

لماذا ..؟ تحدث نزف الشظايا عندما تتخثر كتل الدم الصغيرة جدا في مجرى دم الأوعية الشعرية

تحت الأظافر. (أظافر القدم، أيضا. ) تحدث الشظايا في أغلب الأحيان عندما يكون هناك مشكلة في

صمامات القلب تعرف بالإلتهاب الشغافي الجرثومي شبه الحاد. إذا كانت هنا بعض الشظايا

المتفرقة على أظافرك ولم تشخص من قبل بأي مرض قلبي، فلا داعي للقلق، قد يكون السبب

إصابة خارجية على الظفر ..

مَ العمل :

قم بقياس درجة حرارتك لتعرف ما إذا كنت مصابا بالحمى. الإلتهاب الشغافي الجرثومي يكون

مصحوبا بحمى متوسطة الحرارة. إذا لم تقم بفحص قلبك سابقا وكنت خائفا من الأعراض، قم

بزيارة الطبيب ..

6 - أطراف الأصابع المدورة والسميكة :

ثخن أطراف الأصابع التي تميل الى الخارج فوق المفصل الأخير مثل المضارب الصغيرة يمكن أن

يكون إشارة على الاصابة بامراض الرئة أو القلب. قد تلاحظ أيضا استدارة الظفر، وتقوس

أصابعك الى الاسفل مثل الملعقة.

لماذا ...؟ إذا كان جريان الدم في القلب أو الرئتين ضعيفا، فأن مستويات الأوكسجين في الدم

سيتراجع. بمرور الوقت، يسبب هذا نمو الأنسجة الناعمة عند طرف الإصبع، مما يجعلها تظهر

منتفخة الى الخارج ..

مَ العمل :

إذا كانت أصابعك وأصابع قدمك منتفخة، فمن المحتمل أنك ستلاحظ أعراض أخرى، مثل ضيق

التنفس أو السعال المزمن. يحدث التغير أيضا عند مرضى الصمام الأبهري، الذي يمكن أن يسبب

ألم في الصدر والإعياء. قم بزيارة الطبيب إذا لاحظت هذه المشكلة ..

7 - أطراف الأصابع الزرقاء :

أطراف الأصابع الرمادية أو الزرقاء أو التي تشعر بالخدر يمكن أن تكون إشارة على اضطراب في

الدورة الدموية يعرف باسم متلازمة Raynaud ..

لماذا ...؟ تسبب متلازمة Raynaud تشنجات مؤقتة مفاجئة في الأوعية الدموية والشرايين.

الشرايين الضيقة، تقلل جريان الدم إلى الأيدي والأصابع. تتضمن الأعراض برودة اليدين وخدر

في أطراف الأصابع، بالأضافة إلى ظهور صبغة مزرقة على الجلد. يعاني ما بي 5-10 شخص من

هذه الحالة، لذا فهي حالة شائعة أكثر مما تتخيل. ولكنها أكثر شيوعا بين النساء وتسوء في

الطقس البارد والإجهاد المتزايد ..

مَ العمل :

التغييرات المفاجئة في درجة الحرارة، مثل إخراج مكعبات الثلج من المجمدة، يمكن أن يحفز نوبة

متلازمة Raynaud، لذا حاول تجنب هذه المواقف وأطلب من شخص أخر القيام بذلك. ارتداء

قفازات وملابس مناسبة عند الخروج في الطقس البارد، يمكن أن يخفف من الاعراض ..

من المهم أن لا تهمل الأعراض، بمرور الوقت، يمكن أن تؤثر هجمات Raynaud على الدورة

الدموية وتسبب ضررا للانسجة. أفضل طريقة لمنع Raynaud هو تغيير أسلوب الحياة والحفاظ

على جريان دموي صحي. التدخين والكافيين كلاهما يقلصان الأوعية الدموية ..

سيدتي اذا كنت ترغبين في الحصول على اظافر بيضاء فاتحه ..

كل ما عليك القيام به هو الآتي :

أولاً :

يمكنك استخدام اي معجون اسنان، لكن يفضل استخدام معجون الأسنان الخاص بالتبيض

وقومي بفرك اظافرك باستخدامه ..

ثانياً :

قومي بنقع أظافرك في طبق من الماء المضاف إليه عصير الليمون او شرائح الليمون

وذلك لأن الليمون يعمل على إزالة البقع من الأظافر ..

وأخيراً :

قومي بوضع طبقتين من مقوي الظافر الشفاف على أظافرك ..

10-11-2011, 05:12 PM

البطيـــخ

البطيخ يحارب الأورام والالتهابات.

يثير البطيخ اهتمامًا طبيًا عالمياً وتتوالى الدراسات والأبحاث التي تشجع على تناوله لقيمته الغذائية، وكثرة محتواه المائي الذي يعطي شعورًا بالانتعاش، ويساعد على التخلص من شعور التعب والإرهاق في الطقس الحار، كما يسهم في تعويض سوائل الجسم المفقودة.

ويعتبر البطيخ الأحمر نباتًا ذا أغصان ممتدة، ينتج ثمار كروية أو أسطوانية الشكل ذات لون أخضر فاتح أو أخضر غامق، أكثر من 95% من محتوى الرقي ماء والنشويات والقليل من البروتيين والدهون وأملاح معدنية وفيتامين 'c-a' ويحتوي على السكر بنسب متباينة.

ويزرع البطيخ في أغلب البلاد العربية، وأفضله الذي يزرع في منطقة الموصل وسامراء، وبحسب دراسات طبية عديدة، فإن البطيخ يحتوي على كمية من مضادات الأكسدة، الحمراء اللون، أكثر مما هو في الطماطم، في حين يصنف ضمن قائمة المنتجات النباتية المفيدة للقلب.

ولا يطفئ البطيخ لهيب الحر فقط، بل يطفئ أيضًا لهيب الالتهابات في الجسم، خاصة وأن مضادات الأكسدة المتوفرة في البطيخ حينما تدخل الجسم فإنها تعمل على تعطيل ضرر مواد تدعى الجذور الحرة التي تعيث فسادًا حال زيادة تراكمها ونشاطها في الجسم، فهي التي تسهل للكوليسترول أن يترسب داخل جدران الشرايين، بل أيضًا ترسخ هذا الترسيب عبر تحويل الكوليسترول إلى شيء يصعب على الجسم انتزاعه.

وفي دراسة أجريت في الولايات المتحدة ونشرت نتائجها في مجلة رابطة التغذية الأميركية مسبقًا، أثبتت أن الحصة الغذائية الواحدة من البطيخ تحتوي على 10 ملليغرامات من مادة لايكوبين، أكثر من ضعف ما تحتويه كمية مماثلة من الطماطم وأسهل امتصاصًا، ليس هذا فحسب، بل في جسم الإنسان، فإن تناول البطيخ يرفع نسبة هذه المادة في الدم بمقدار يتجاوز 40% مما ترفعه كمية مماثلة من الطماطم.

10-11-2011, 05:16 PM

ماذا تعرف عن الزعتر + فوائدة ؟؟

الزعتر: هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية. وله رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلاً . و للسعتر نوعان : بري و نوع آخر يزرع .
الاسم العلمي : ThymusVulgaris الجزء الطبي المستعمل منه : الفروع المزهرة ، و الأوراق .
طريقة تناوله : تغلى عروقه المزهرة و أوراقه مع الماء و تشرب ( كالشاي ) ، و ذلك بتناول مغلي العشبة بنسبة نصف ملعقة لكل كاس من الماء الساخن بدرجة الغليان مع ملعقة عسل ، و يتناول المريض كاس واحد الى ثلاثة كاسات في اليوم الواحد لعدة أيام .. وطبيخه مع التين يفيد الربو وعسر النفس والسعال, وإذا أخذ مع الخل ازداد مفعوله في طرد الرياح, وإدرار البول والحيض, وتنقية المعدة والكبد والصدر, وتحسين اللون.

أكدت الأبحاث العلمية فوائد الزعتر لعلاج :

الجهاز التنفسي :

أهمية نبات الزعتر وفوائده الطبية في شفاء كثير من الامراض لاسيما مايتعلق بالجهاز التنفسى مثل السعال الديكى والالتهابات الشعبية والربو وفي هذه الحالة يعمل الزعتر على تلين المخاط الشعبي مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها. وإن مغلي الزعتر الممزوج بالعسل يعطي نتائج ممتازة في حالة التهابات الشعب التنفسية .

تقوية الجهاز المناعي :

وأن احتواء نبات الزعتر على مواد شديدة تعمل على تقوية الجهاز المناعى لدى الانسان يساعد على استخدامه باضافة بعض المكونات الاخرى مثل غذاء الملكات وحبة البركة والزنجبيل وكذلك اذا استخدم مع الثوم وحبة البركة والعسل… ويحتوى على بعض المواد شديدة الفاعلية من شأنها علاج بعض الامراض حيث يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية. وينشط الزعتر عامة كل الوظائف المضادة للتسمم, ويسهل إفراز العرق, ويدر البول. و الزعتر يحتوى على مواد راتنجية مقوية للعضلات وتمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.

فاتح للشهية :

الزعتر يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات ويمنع التخمرات ويساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية وطرد الفطريات من المعدة والأمعاء الى جانب أنه يزيد الشهية لتناول الطعام فهو يحتوى على مادة الثيمول التى تعمل على قتل الميكروبات وتطرد الطفيليات من المعدة اضافة الى مادة الكارفكرول وهى مسكنة ومطهرة وطاردة للبلغم ومضادة للنزيف والاسهال ، اضف الى أن الزعتر ملطف للأغذية واذا وضع مع الخل لطف اللحوم وأكسبها طعما لذيدا, وهو طارد للديدان فقد أثبتت التجارب العلمية ان زيت الزعتر يقتل الاميبا المسببة للدوسنتاريا في فترة قصيرة ويبيد جراثيم القولون. وهو يزيد في وزن الجسم لأنه يساعد على الهضم وامتصاص المواد الدهنية. ونحب أن نضيف أن الزعتر قد يسبب الإمساك (القبض) أحيانا فيفضل أخذه مع زيت الزيتون .

مضاد للأكسدة :

وذكر أن الزعتر يحتوى أيضا على مواد مضادة للاكسدة مما يمكن الاستفادة منه باضافة زيت الزعتر الى المواد الغذائية المعلبة مثل (علب السمن) ليمنع الاكسدة بدلا من اضافة مواد صناعية قد تضر بصحة الانسان.

منبه للذاكرة :

ويؤكد السلف السابق على أهمية تناول الزعتر كسندويش مع زيت الزيتون صباحا وقبل الذهاب الى المدرسة للاعتقاد بان الزعتر منبه للذاكرة ويساعد الطالب على سرعة استرجاع المعلومات المختزنة وسهولة الاستيعاب.

لعلاج اللثة ووجع الأسنان :

ويعتبر الزعتر منشطا ممتازا لجلد الرأس ويمنع تساقط الشعر ويكثفه وينشطه, ومضغه ينفع في وجع الأسنان والتهابات اللثة خاصة اذا طبخ مع القرنفل في الماء, ثم ينصح بالتمضمض به بعد أن يبرد.كما انه يقي الأسنان من التسوس وخاصة اذا مضغ وهو اخضر غض.
فنبات الزعتر عامل مهم في معالجة التهابات الحلق والحنجرة والقصبة الهوائية ويعمل على تنبيه الأغشية المخاطية الموجودة في الفم ويقويها. و يدخل السعتر
في معاجين الأسنان فهو يطهر الفم و مضغه يسكن آلام الاسنان

10-11-2011, 05:18 PM

الـكراث .. الدراسـات تثبـت تأثيره ضـد البـكتيريا

الكراث عشب زراعي مذاقها يقرب من مذاق البصل منه ما يشبه البصل في شكله ومنه ما يشبه الثوم ويعرف بعدة أسماء مثل كراسي، قرط، ركل، والكراث البري يسمى "الطيطان". أما في الشام فيسمون الكراث الصغير الرأس براصة.يعرف الكراث علمياً باسم Allium Porrum من الفصيلة الزنبقية.
الموطن الأصلي للكراث جنوب أوروبا وحالياً يزرع في معظم بلاد العالم.الجزء المستعمل من الكراث جميع أجزائه بما في ذلك جذوره.المحتويات الكيميائية يحتوي الكراث على عدة فيتامينات من أهمها فيتامينات أ، ب، ج، كما يحتوي على بروتينات وسكاكر وكالسيوم وفوسفور وبوتاسيوم ومنجنيز وحديد وكبريت وكلورين وسيليكون.
ماذا قال عنه الطب القديم؟لقد ورد ذكر الكراث في ورقة بردية قديمة يرجع تاريخها إلى الأسرة الخامسة.
وقد وجد الكراث في مقابر رومانية قديمة وقد قيل كما ذكر المؤرخ "بلين" إن الأمبراطور الروماني "نيرون" كان يخصص يوما كل شهر لتناول الكراث، وذلك ليحسن صوته.
كما يروي أن الفرعون "شوبس" كافأ أحد السحرة بمائة حبة من الكراث. كما أن الفيلسوف اليوناني "ارسطو" كان يرجع نفاذ صوت الحجل وقوته إلى تناوله الكراث.
وأما أبوقراط أبو الطب اليوناني فقال إن الكراث يدر البول ويلين المعدة ويوقف التجشؤ، ويشفي من السل والعقم ويدر حليب المرضعة ويشفي من القولنج ويقطع نزيف الأنف ويقضي على اختناق الرحم.
وقد قال عنه داود الأنطاكي "ينفع من الربو وأوجاع الصدر والسعال وخاصة إذا طبخ في الشعير شرباً ويهيج الجماع والقوة الجنسية (بذوره) ويزيل البواسير ضماداً بالصبر، يجلو الكلف والنمش والثآليل طلاء بعسل النحل".
وقال فيه ابن سينا: "الكراث الشامي يذهب بالثآليل والبثرات وأكله يفسد اللثة والأسنان ويضر بالبصر والكراث النبطي ينفع البواسير مسلوقاً أكلاً وضماداً ويحرك الباه ويوضع على الجراحات الدامية فيقطع دمها وأصحاب الألحان يستعملونه لتصفية أصواتهم".
وماذا قال عنه الطب الحديث؟يعتبر الكراث في تأثيره الطبي مقارباً لتأثير البصل فهو مهضم ومقشع (طارد للبلغم)، مطر (ملين) ومدر للبول وطارد للديدان.
وقد اثبتت الأبحاث أن له تأثيرا مضادا للبكتريا وبالأخص ضد النوع ستافيللوكوكس أورس موجبة وسالبة الجرام.
وتقول بعض الدراسات أن الكراث يخفف البدانة .. كما أن الكراث يستعمل خارجياً حيث يستعمل عصيره مع الحليب غسولاً للوجه لإزالة البقع الحمراء والطفح الجلدي .. وعصيره مع لب القمح وسكر قليل يستعمل لبخات على الجراحات والدمامل لانضاجها وإخراج ما بها من صديد.
كما أن مغلي أوراق الكراث ينفع مطهراً ومعقماً للجروح. ولإزالة آلام قرص الحشرات يفرك مكان القرصة بالكراث.
1- من المؤكد أن هذه الخضار تقوي دفاعنا الطبيعي المهدد بالاعتداءات الفصلية أو الجرثومية لأنه يعطينا الفيتامين(ب) وهو عنصر التوازن والفيتامين (ج) الثمين في مقاومة الأنتان والتعب.
2- إن أجل خدمة يقدمها الكراث إلى الإنسان هي في الجهاز الهضمي، فهو مقبـل، وبهذه الصفة نجده ماثلا في كتب الطب التي ترجع بتاريخها إلى عدة قرون.
وهو سهل الهضم، فإذا ما صنع منه حساء استطاعت أكثر المعدة الحساسة تقبله وهضمه دون أن يسبب لها أي تقبض كالذي تبديه حيال غيره من الأطعمة.
زد على ذلك أنه يريح المعدة وينشطها، واختماره يسهل عملية الهضم والامتصاص. أما ما يحتوي عليه من كبريت فيقاوم التخمرات العفنة.
3- أما سكر الخشب الذي يكثر في الكراث والسللوز فإنهما يقومان بتنظيف الأمعاء تنظيفا شاملا، فالعنصر الأول يجرف أثناء مروره في الأمعاء جميع ما يكون قد تخلف فيها من فضلات الطعام ، بينما يعمل العنصر الثاني في طرها خارجا، ومن هنا ظفر الكراث بشهرته – التي لا شك فيها- بصفته ملينا لطيفا وطبيعيا.
4- وفضائل الكراث لا تتوقف هنا – فهو يقاوم فقر الدم لأن ما يحتوي عليه من الحديد ينشط توالد وعمل الكريات الحمراء.
وهو يقوي العظام والجلد بفضل ما يضم من الجير والكلس، كما أنه ينشط الجهاز العصبي بما يحمل من مغنيزيزم.
5- و الكراث موصوف في أمراض تصلب الشرايين والروماتيزما والنقرس( داء الملوك ) والتهابات الكلى والمثانة والسمنة لأن ما يحتوي عليه من خلاصة الـ sulfo-azotee يضعه في مصاف افضل مدرات البول التي وضعها الله في الطبيعة بتصرفنا.
6- وغنى الكراث بالأملاح القلوية يبلغ درجة جعلت بعض الباحثين لا يترددون في القول إن المعالجة بالكراث لا تقل نفعا عن المعالجة بمياه ( فيشي ) المعدنية.
7- إلا أن أهم ميزة في الكراث هي أنه يقدم إلينا في فصل الشتاء، عنصرا لا غنى عنه على ندرته في الأشهر الباردة، ألا وهو الكلوروفيل.
وقد دلت الأبحاث العلمية أو الورقة، هذا المختبر البيوكيميائي الضخم الذي يغذيه النور، يملك قيمة بيولوجية رفيعة، فهي من ناحية، توفر عناصر في تطور التوالد أي أنها تكون أسهل امتصاصا ، كما أن الكلوروفيل يعتبر، من ناحية ثانية، منشطا فعالا للتبادل الغذائي ، جدير بتسهيل عملية استخدام المواد المبتلعة، كما أنه، في الوقت نفسه، منشط لقدرة العضلة القلبية.
8- فحذار من تبديد مادة على مثل هذه القيمة: احتفظوا دائما بالأوراق الخضراء للكراث ، وإذا كنتم من أصحاب الحدائق ، تشبهوا بالفلاحين الذين يكتفون، بدافع من الاقتصاد أو الحكمة، بقطع أوراق الكراث لصنع الحساء ولا يقتلعون الكراث كله إلا إذا عندما يريدون طهو طبق منه أو إذا ماراوه أوشك أن يبرز .
بتحليل الكراث وجد أن المائة غرام منه يحتوي على:

1- نسبة عالية من الأملاح المعدنية والفيتامينات ففيه 90% من وزنه ماء.
2- وبه 1 غرام بروتين.
3- وحوالي 5 غرامات سكر.
4- وكثير من الأملاح المفيدة للجسم.
فائدة

إذا مزج عصير الكراث مع طحين القمح وأضيف إليه قليل من السكر ووضع فوق الدمامل والخراجات ساعد في إنضاجها وفتحها.
- يعجن مقدار من الكراث الطازج مع مقدار من العسل الأصلي ويؤكل صباحا على الريق ولمدة ثلاثة أيام فإنه يقضي على أصعب أنواع الكحة ويطهر القصبة الهوائية ويحسن الصوت .

- الكراث مفيد طازجا ومغليا ومنقوعا وإذا هرست جذوره ومزجت بالحليب ساعد ذلك في القضاء على الدود بالأمعاء، كما أن فرك مكان عضة بعوض والهوام من الحشرات بقليل من ورق الكراث يقطع الألم.
- لحصر البول يعالج بسلق كمية من الكراث مع إضافة مقدار من زيت الزيتون ثم يخرج الكراث المسلوق ويوضع دافئا تحت اسفل البطن وبالتحديد فوق المثانة فإنه يساعد في فك الحصر وإدرار البول بعد مدة قصيرة.
- إذا مزج عصير الكراث الطازج مع مقدار من الحليب الطازج ودهنت به بشرة الوجه أزال منها البقع الحمراء التي تصيب عادة الأطفال الرضع، كما أنه يساعد في إزالة الطفح الجلدي والنمش لدى المراهقين

10-11-2011, 05:20 PM

الدليل الكامل لفوائد الزنجبيل

اكتشف العرب أهمية الزنجبيل قديما واستنبطه الغرب منهم، بدأت زراعة نبات الزنجبيل في مناطق آسيا الاستوائية، حيث ينمو بكثرة في الهند والفلبين والصين واندونيسيا وباكستان، وأفضل أنواعه هي تلك التي تزرع في جزيرة جامايكا، واستخدمه الغرب منذ نحو 2000 سنة، ونقله الإسبان إلى أميركا، وتتعدد استخداماته في الطب الشعبي والتداوي.
وهو عبارة عن عروق عقدية مثل عروق نبات السعدى، إلا أنه أغلظ ولونه إما سنجابي وإما أبيض مصفر، وله رائحة نفاذة مميزة طيبة يعرف بها، وهو حار الطعم، لاذع ويشمل عدة أنواع، زنجبيل بلدي وهو الراسن ـ زنجبيل شامي ـ زنجبيل العجم ـ زنجبيل فارسي ـ زنجبيل هندي، وهو المعروف المستعمل، ويسمى بالكفوف.
و(الكنز) كما يحلو للبعض أن يسميه ينبت تحت التربة، ويوجد في الأسواق التجارية بعدة صور (ناعم، خشن، أكياس ورقية)، وبنكهات متعددة.
كما أن الشركات المتخصصة في تسويق منتجات الأعشاب استلهمت فكرة تعبئته في أكياس ورقية صغيرة لتعبئة مختلف أنواع الأعشاب ذات الخواص العلاجية الطبيعية.
وبعد إحساسهم بنفثات البرودة يرتشف السعوديون الزنجبيل بالزعفران، الذي يُعدّ عن طريق غليه مع الماء ثم تصفيته وإضافة السكر أو العسل ليتم تحليته، أو بإضافة ملعقة أو أكثر من مسحوقه إلى كوب من الماء المغلي، حيث تترك لفترة عشر دقائق قبل تناولها، ومن الممكن وضع قليل من القرنفل أو القرفة أو إضافة مسحوقه ليشرب مع الحليب أو السحلب بشكل يومي، حيث يساعد بشكل جيد على الدفء ويقوم بتوسعة الأوعية الدموية تحت الجلد مما يؤدي إلى الشعور بالدفء.
كما أنه يفيد في زيادة إفراز العرق مما يجعل هناك تلطيفاً في درجات الحرارة المناسبة للجسم، وفي إزالة البلغم وتنظيف الفم، وأيضا يستعان به لتسخين وتدفئة المعدة وطرد الرشح والزكام والبرودة.
وله تأثير نافع في السعال والكحة المصحوبة بالبلغم، لقدرته على إذابته وطرده من الرئتين، ويعتبر من المطهرات الجيدة للجهاز الهضمي.
ويرى المهتمون أن أسباب زيادة معدل الصداع والتوتر العصبي والغثيان وقلة النوم ترجع إلى قلة ما يتناوله الطلاب من الجنسين من الوجبات الغذائية، خاصة في فترة الاختبارات، والى عدم شرب الزنجبيل على الرغم من التوجه والتوعية بأهميته، وذلك بعد انتشار المنبهات المتمثلة في القهوة والشاي.
وعلى الرغم من إضافة بعض النكهات في صناعة الشاي (كالقرنفل والزنجبيل والقرفة والكركديه والنعناع)، إلا انه ومع ذلك فهم يعتمدون على شرب الشاي الأسود المر من دون تحلية، الذي يؤدي إلى اضطراب ضربات القلب، ضيق التنفس، فقدان الشهية، اضطرابات الهضم، اصفرار اللون، والأرق، إلا انه يمكن مزج الزنجبيل لإزالة التوتر والصداع والشعور بالراحة مع البابونج وزهرة الزيزفون.
وغالبا ما تكون الجدات الكبيرات في السن أو الأمهات مرجعا أساسيا لتناول الأعشاب، ففي عروقها يستنبط منها الطقوس والأعراف والتقاليد، وتستعمله لبناتها للقضاء على انتفاخ البطن ومغص الحيض والغثيان.
وتحضره بإضافة نقطة أو نقطتين من الزيت على قطعة سكر، أو بمزيج نصف ملعقة صغيرة من العسل.
كما يتم استخدامه كتوابل في تجهيز الأطعمة لمنحها الطعم المميز والحار على حسب الذائقة، ويضاف إلى أنواع من المربّيات والحلوى، ويحفظ في أماكن غير مغطاة مع نبات الزعتر الذي يغطيه أو بوضعه مع الفلفل الأسود لحمايته من التسويس والتآكل.
ويُحلى الزنجبيل بالسكر أو بالعسل، وقيل على انه إكسير الشباب ورونق الجلد ومهدئ على مدى قرون طويلة، والزنجبيل برائحته العطرية والنفاذة مدين لمكتشفيه بتقوية جهازهم المناعي وبأنه طارد للسموم بالأغذية البحرية.
رائحة عطرية نفاذة وطعم لاذع .. تعطي نكهة فريدة ومفعمة بالدفء والنشاط

هذا ما وصف به أحدهم حرصه في ليالي الشتاء الباردة على تناول كوب من الحليب الساخن الممزوج برحيق جذور الزنجبيل Ginger، أو شربه لقدح من الشاي المعزز برحيق جذور الزنجبيل المطحونة.
ولئن كان جُلّ اهتمام البعض هو ابتغاء الاستمتاع بتلك النكهة العالية في مشروبات أمسيات شهور البرد، فإن الدراسات والبحوث الطبية تضيف إلى معلوماتنا المزيد من الفوائد الصحية التي نجنيها بإضافتنا للزنجبيل، أثناء طهي أصناف متعددة من أطباق الأطعمة أو خلال إعداد المشروبات الدافئة والباردة.
وتتحدث مراكز البحث العلمي في الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا عن جوانب متعددة للتفاعلات الصحية داخل الجسم، التي تقوم بها المركبات الكيميائية المتعددة الموجودة داخل جذور الزنجبيل. وهي ما تشمل عموما أربعة جوانب رئيسية:
الأول: يتعلق بالتأثيرات المخففة لاضطرابات الجهاز الهضمي في الحالات المختلفة.
والثاني: يتعلق بالتأثيرات على تخفيف حدة نشاط تفاعلات الالتهابات.
والثالث: يتحدث عن تأثيرات الزنجبيل على الأورام السرطانية، وخاصة في المبايض والقولون.
والرابع: وهو الأشهر، يتحدث عن رفع مستوى جهاز مناعة الجسم في نزلات البرد وغيرها وتخفيف أعراض الجهاز التنفسي حال حول (إصابته) الالتهابات الميكروبية فيه.
وعلى الرغم من أن هناك بحوثا ودراسات كثيرة حول فوائد الزنجبيل، ولا يُمكن إهمال نتائجها بحال، فالملاحظ أن تلك الدراسات الطبية لا تزال تحتاج إلى مزيد من العمق في البحث وفي استخلاص النتائج، إذا ما أردنا أن ننظر إلى الزنجبيل كـ«دواء» لعلاج أمراض معينة.
أما إذا أردنا أن نستمتع بطعمه ونكهته اللذيذة، وأن نحس بالتأثيرات الصحية الإيجابية العامة في جوانب شتى، فإن الزنجبيل بلا شك أحد المنتجات النباتية التي ينصح بالحرص على تناول كميات قليلة منها بشكل يومي.
مركبات كيميائية فاعلة

واللافت أنه وفق المعايير المعتادة للناس في النظر إلى مكونات المنتجات الغذائية، لا يحتوي الزنجبيل على كثير من المعادن أو الفيتامينات أو السكريات أو البروتينات أو الدهون.
ذلك أن التحليل الكيميائي لمقدار من جذور الزنجبيل الطازجة يبلغ نحو 28 غراما، يشير إلى أنها تحتوي على نحو 20 سعرا حراريا (كالوري) من الطاقة، وعلى كميات بسيطة من معادن البوتاسيوم والمنغنيز والنحاس وفيتامين بي-6، أي بكميات لا تتجاوز حاجة الجسم اليومية بنسبة 3 في المائة.
لكن السر في الفوائد الصحية للزنجبيل، هو في تلك المجموعة الخاصة من المركبات الكيميائية المختلفة، منها زيوت طيّارة، ومنها مركبات لاذعة pungent غير طيّارة nonvolatile.
والطعم اللاذع المميز للزنجبيل هو نتيجة لاحتواء الجذور على مزيج من مشتقات مواد «فينيل بروبانويد» phenylpropanoid-derived، مثل مركب «زينغيرون» zingerone، ومركبات «شوغول» shogaols، ومركبات «جينجيرول» gingerols.
هذه المركبات توجد بنسب عالية، مقارنة بالمنتجات النباتية الأخرى، لتشكل نحو 4 في المائة من وزن كمية معينة من جذور الزنجبيل الطازجة.
ومن المهم ملاحظة أن نسبة وجود هذه المواد تزداد في الزنجبيل خلال عمليات طهي جذوره.
وبالمقارنة بين هذه المركبات الثلاث، يعتبر مركب «زينغيرون» أقلها تسببا في الطعم اللاذع، وأكثرها تسببا في الطعم الحلو الحارق spicy-sweet.
وهذا المركب بالذات لديه خصائص القدرة على القضاء على البكتيريا المتسببة في نزلات الإسهال.
وفي المقابل تعمل مركبات «جينجيرول» على زيادة نشاط حركة المعدة والأمعاء. وأيضا على تنشيط الغدد اللعابية لإفراز اللعاب، مما يسهل عمليات بلع الطعام.
كما أن لها تأثيرات صحية في تخفيف الشعور بالألم analgesic، وفي تخفيف حرارة الجسم antipyretic، إضافة إلى قدرة القضاء على البكتيريا.
كما أثبتت نتائج دراسات المختبرات على الحيوانات التي أجريت في معامل جامعة ميتشغن في الولايات المتحدة، أن لهذه المادة الكيميائية تأثيرا فاعلا في القضاء على الخلايا السرطانية في المبيض.
وتحتوي جذور الزنجبيل أيضا على مجموعات من الزيوت الطيارة، بنسبة نحو 3 في المائة من وزن كمية معينة منها. مثل مركبات «سيسكوايتيربينويد» sesquiterpenoids وغيرها من المواد الكيميائية التي لا تزال محل الدراسة في الأوساط العلمية للبحث العلمي.
الزنجبيل وراحة الهضم

هناك عدة اضطرابات في الجهاز الهضمي يُمكن لتناول الزنجبيل التخفيف منها أو إزالتها.
ووفق ما تتبناه الأوساط الطبية في الولايات المتحدة، والذي تمت حوله العديد من الدراسات الطبية الناجحة، فإن الزنجبيل أحد العلاجات المنزلية الفاعلة في تخفيف الشعور بالغثيان والرغبة في القيء.
وفي حالات «دوار غثيان الحركة» motion sickness، الذي يُصيب البعض حال ركوب السيارة أو السفر بالقطار أو بالطائرة أو بالسفن، فإن الزنجبيل يُخفف من معظم الأعراض المصاحبة، مثل الدوار والدوخة والغثيان والقيء والتعرق.
ويقول الباحثون من جامعة ماريلاند ومن مايو كلينك: ثمة عدد من الدراسات الطبية يشير إلى أن الزنجبيل أكثر فاعلية من معظم الأدوية المتوفرة لعلاج حالات «دوار غثيان الحركة».
ومن هذه الدراسات ما تم على مجموعات من البحارة، ومنها ما تم بالمقارنة بين الزنجبيل وكل من عقار درامامين Dramamine وعقار سكوبولامين scopolamine المستخدمين بشكل شائع لمعالجة مثل هذه الحالات.
هذا بالإضافة إلى أن الأدوية لها في الغالب تأثيرات جانبية، بخلاف الزنجبيل الطبيعي.
والتأثير الإيجابي الأقوى، الذي يصنف على أنه يمتلك أقوى الأدلة العلمية، هو تخفيف الزنجبيل من حدة الغثيان الصباحي والقيء لدى الحوامل، وخاصة الأنواع الشديدة منه hyperemesis gravidum.
وكانت مجلة «طب النساء والتواليد» قد عرضت في أبريل 2005 نتائج مراجعة أكثر من ست دراسات طبية أثبتت فاعلية الزنجبيل في تخفيف تلك المشكلة وإزالتها لدى الحوامل.
كما أكدت تلك الدراسات التي شملت نحو 700 امرأة سلامة تناولهن للزنجبيل بكميات قليلة وفاعلة خلال فترة الحمل.
وهو ما جعل الكلية الأميركية لأطباء النساء والتوليد، وعددا من المراكز الصحية في الولايات المتحدة، تنصح بتناول الزنجبيل كأحد العلاجات المنزلية الفاعلة وثابتة الجدوى في تخفيف مشكلة الغثيان والقيء لدى الحوامل.
وتحديدا، يشير الباحثون من جامعة ماريلاند إلى أن غراما واحدا من الزنجبيل كاف خلال اليوم لتلك الغاية.
ولا تزال النتائج مشجعة للدراسات الطبية التي بحثت في جدوى تناول مرضى السرطان، الذين يُصيبهم الغثيان بالذات، للزنجبيل، دون القيء، جراء تلقي العلاج بالمواد الكيميائية أو الأشعة لمعالجة السرطان.
إلا أن النتائج العلمية لا تزال غير جازمة بجدوى تناول الزنجبيل قبل العمليات الجراحية لتخفيف الشعور بالغثيان والقيء بُعيد تلقي التخدير الكلي للجسم.
ولذا ترى «الوكالة القومية الأميركية للطب التكميلي والاختياري» NCCAM أن هناك حاجة للمزيد من الدراسات الطبية حول احتمالات جدوى الزنجبيل في هاتين الحالتين.
وهناك جوانب مقترحة لفائدة الزنجبيل في تخفيف ألم المعدة، وفي تسهيل الإخراج وإزالة حالات الإمساك، وفي معالجة الالتهابات الميكروبية المتسببة في الإسهال.
وهي في حاجة إلى مزيد من الدراسات العلمية لإثباتها بشكل جازم، ويوظف الزنجبيل كوسيلة للعلاج المنزلي في هذه الحالات.
الزنجبيل والأورام السرطانية

وهذا الجانب لا يزال محل دراسات جادة. وإحدى تلك الدراسات، ما طرح في مؤتمر أبحاث الوقاية من السرطان في فينوكس بأريزونا عام 2003، وهو أن مادة «جينجيرول» الفاعلة في جذور الزنجبيل، هي إحدى المواد التي لديها قدرة على منع نمو خلايا سرطان القولون لدى الإنسان.
واستند هؤلاء الباحثون من جامعة ميناسوتا على دراسة علمية أجروها، ودلت على أن لهذه المادة قدرة على نمو خلايا سرطان القولون لدى الإنسان حينما تحقن في فئران تتناول هذه المادة، وذلك بالمقارنة مع نمو الأورام السرطانية لدى مجموعة أخرى من فئران حقنت بتلك الخلايا السرطانية، لكن لم تتلق هذه المادة الموجودة في الزنجبيل.
وسبق للدكتورة ربيكا ليو من جامعة ميتشغن أن قدمت نتائج دراستها حول تأثيرات مركبات الزنجبيل على موت خلايا سرطان المبيض، وذلك خلال المؤتمر 97 الرابطة الأميركية للسرطان.
وقالت الباحثة آنذاك إن الزنجبيل يحتوي على: مواد مضادة للأكسدة، ومواد مضادة للالتهابات، ومواد مضادة لنمو الخلايا السرطانية، وكلها تطرح الزنجبيل كوسيلة محتملة الفائدة في هذا الأمر.
وعلى الرغم من توالي عدة دراسات عن هذا الموضوعين، فإننا في حاجة إلى مزيد من الإثباتات العلمية للنصح بتناول الزنجبيل على سبيل الوقاية أو العلاج من حالات سرطان القولون أو حالات سرطان المبيض، أو غيرهما من الأورام السرطانية.
ولكن لا يزال اللافت في الأمر هو المحاولات العلمية الجادة لتناول هذا الموضوع بالبحث.
الالتهابات والمناعة والزنجبيل

التأثير المباشر المعروف والثابت علميا للزنجبيل على جهاز مناعة الجسم هو أنه يُثير إنتاج الغدد العرقية لإحدى المواد الكيميائية التي تقاوم الميكروبات. وكان الباحثون الألمان قد لاحظوا أن الزنجبيل يزيد من إنتاج مادة «ديرميسيدين» dermicidin في العرق.
وهي مادة تحمي من التصاق ونمو بكتيريا «إي كولاي» E. coli و«ستافلوكوككس» Staphylococcus aureus وفطريات «كانديدا» Candida على الجلد.
وفي المقابل، هناك مركبات كيميائية في الزنجبيل ذات تأثيرات قوية لخفض مستوى عمليات الالتهابات في العموم.
وهذه الالتهابات منها ما هو حاد، أي يحصل خلال وقت قصير، مثل التهابات الجهاز التنفسي ونزلات البرد والزكام، ومنها ما هو التهابات مزمنة مثل تلك التي تصيب المفاصل والعضلات. ومن تلك المواد القوية المعروفة علميا، مواد «جينجيرول».
وتعتقد بعض مصادر البحث الطبي في الولايات المتحدة أن هذه المواد هي السبب في تأثيرات تخفيف الألم والالتهابات التي يجنيها متناولو الزنجبيل المصابون بالتهابات روماتزمية في المفاصل، إضافة إلى تحسين مدى حركة المفاصل.
وكانت دراسات طبية أجريت في الولايات المتحدة قد لاحظت بتفاؤل عال أن 75 في المائة من المصابين بالتهابات المفاصل المزمنة يشعرون بنوع من التحسن في الحركة والشعور بالألم بعيد تناولهم للزنجبيل.
وفي المقابل لم تلحظ دراسات أخرى هذه النتائج المتفائلة.
ولا يزال هذا الجانب أيضا يحتاج إلى مزيد من الإثباتات العلمية لتبنيه.
وأستخدم الزنجبيل في الطب الصيني والهندي والعربي القديم لتنشيط القدرات الجنسية وإزالة الإمساك.
الموطن الأصلي للزنجبيل هو مناطق جنوب شرقي آسيا

وتذكره الكتابات الطبية وغير الطبية القديمة في مناطق الصين والهند والشرق الأوسط. وانتشر متأخرا، ما بعد القرن السادس عشر، في أوروبا ومناطق واسعة بأميركا الجنوبية.
وضمن مراجعة المركز القومي الأميركي للطب الاختياري والتكميلي NCCAM، أو ما يُسمى لدى البعض مجازا بـ«الطب البديل»، يقول الباحثون بالمركز في نشرتهم العلمية عن الزنجبيل: «الزنجبيل هو نبات استوائي، واسمه العلمي Zingiber officinale .
وللزنجبيل زهور ذات لون أخضر ممزوج بطبقة من اللون البنفسجي.
وللنبات جذور تأخذ شكل الدرنات rhizome أو ريزومات. وتُستخدم درنات الجذور هذه لغايات تتعلق بالطهي، كما تُستخدم على نطاق واسع لغايات طبية علاجية.
ولون لبّ جذور الزنجبيل يُمكن أن يكون أصفر أو أبيض أو أحمر، وله غلاف سميك أو رقيق، وبلون بني».
والزنجبيل في الطب الآسيوي، بأنواعه الصيني والياباني والكوري والهندي وغيرهم، يُستخدم بالدرجة الأولى، منذ أكثر من 4000 عام، لمعالجة آلام المعدة وبقية أجزاء الجهاز الهضمي، وفي تخفيف الشعور بالغثيان والرغبة في القيء، وفي تهدئة حالات الإسهال، وكمادة للتخلّص من غازات البطن antiflatulent ، وكمادة مُليّنة مُسهلة للإخراج laxative، وتخفيف حموضة المعدة، وكمادة مسكنة ومهدئة للسعال antitussive.
ويُضيفون أن كثيرا من مستحضرات علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وإزالة الغثيان، التي تُباع في الولايات المتحدة اليوم، تحتوي بالفعل على مواد فاعلة مُضافة، هي بالأصل مُستخلصة بشكل مباشر من جذور الزنجبيل الطبيعية الطازجة.
وتضيف مصادر تاريخ «طب الأعشاب» herbal medicine أن الزنجبيل يُصنف كمادة «كارمنيتف» carminative. أي مادة تزيد من نشاط تخليص الأمعاء من الغازات. وأيضا كمادة «سبازمولايتك» spasmolytic في الأمعاء.
أي مادة تُرخي وتُخفف الشد في عضلات جدران الأمعاء، وبالتالي تُخفف الشعور بالمغص.
وهناك سبب آخر لإضافة الزنجبيل في مناطق آسيا للمأكولات، حيث يعمل كمادة حافظة للأطعمة food preservative. وهو ما ثبت علميا، لأن الزنجبيل يقضي على بكتيريا سالمونيلا salmonella المسؤولة عن حالات الإسهال الناجمة عن تناول أطعمة ملوثة بالميكروبات.
وفي الطب الصيني، يُعتبر الشاي المُعد بإضافة الزنجبيل، الذي يُشرب على معدة خالية، وسيلة علاجية فعّالة لعلاج الاحتقان والسعال المُصاحب لنزلات البرد. وكذلك يُعتبر البيض المقلي المُضاف إليه شرائح من جذور الزنجبيل الطازجة ginger eggs، علاجا منزليا للسعال.
وفي الطب الهندي القديم، يُصنع من الزنجبيل معجون لدهن الرأس للتخلص من الصداع. إلى ذلك، ولا تزال الهند تتربع على قمة الدول المنتجة للزنجبيل في العالم.
وفي الطب العربي التقليدي القديم، هناك إشارات عدة لمجموعة من الفوائد الصحية المتوقعة من بعد استخدام الزنجبيل.
وتتلخص تلك الفوائد في تقوية القدرة على ممارسة العملية الجنسية، وتقوية قدرات الذاكرة والنظر، وعلاج الصداع ودوار البحر وبحة الصوت، وتنقية الحنجرة والقصبات الهوائية وعلاج السعال وطرد البلغم ولتدفئة الجسم في نزلات البرد، وتخفيف التوتر العصبي والأرق والقلق، وكمادة منعشة ومُفرحة، ولتهدئة الأمعاء وإزالة الإمساك، وغيرها من الفوائد المُقترحة.
كيف تتناول الزنجبيل؟

تشير مراجعة الباحثين الطبيين في شأن العلاج بالأعشاب إلى ضرورة عدم تقديم الزنجبيل للأطفال الأقل من عمر سنتين.
ويمكن للأطفال الأكبر من عمر سنتين أن يتناولوا الزنجبيل لمعالجة الغثيان أو آلام البطن أو الصداع.
والجرعة التي يتناولها طفل في وزن يتراوح ما بين 20 و25 كيلوغراما هي نحو ثلث الجرعة التي يمكن للبالغ، بوزن نحو 70 كيلوغراما، تناولها.
وعموما، يقول الباحثون في جامعة مايريلاند: إن على البالغ عدم تجاوز كمية 4 غرامات من الزنجبيل الطازج في اليوم الواحد، أي ما يعادل نحو غرام واحد من مسحوق الزنجبيل الجاف.
ولذا فإن الحامل التي تُعاني الغثيان والقيء، يمكنها تناول أربع جرعات من بودرة الزنجبيل الجاف، كل جرعة تحتوي على ربع غرام.
ولتخفيف آلام المفاصل لدى الشخص البالغ، يمكن الشاي الممزوج بالزنجبيل، ويمكن استخدام زيت الزنجبيل للدهن على منطقة المفصل المؤلم، وذلك ثلاث مرات في اليوم.
ولتخفيف أعراض نزلات البرد أو ألم الحلق أو الصداع أو تخفيف آلام الدورة الشهرية، يقترحون إضافة ملعقتين صغيرتين من مسحوق الزنجبيل الطازج إلى كوب من الماء الساخن أو الشاي. وتناول هذا الكوب ثلاث مرات في اليوم.
ويقول الباحثون إنه من النادر أن يتسبب تناول الزنجبيل في أي تفاعلات عكسية أو أعراض جانبية.
إلاّ أنهم يُذكّرون بأن الإفراط في تناول الزنجبيل قد يتسبب لدى البعض بحرقة في أعلى المعدة أو بالإسهال أو بتهييج بطانة الفم.
وينصحون الأشخاص الذين يتناولون أدوية مُسيلة للدم أو يتناولون الأسبرين، بالحذر من تناوله بكميات عالية أو بشكل يومي.
والسبب أن الزنجبيل بذاته يعمل على زيادة سيولة الدم، ما قد يتسبب في النزيف لدى الشخص الذي يتناول تلك الأدوية بشكل يومي.
ولكن المراجعة العلمية لا تشير إلى وجود أي إثباتات علمية أو حالات نزيف حصلت بسبب الزنجبيل لدى من يتناولون تلك النوعية من الأدوية.
ولذا يظل الحذر والمراقبة الطبية لهؤلاء الأشخاص، من دون منعهم من تناول المأكولات أو المشروبات المحتوية على الزنجبيل.
وهناك تحذيرات للباحثين من جامعة ماريلاند ومن مايو كلينك حول احتمالات غير مُؤكدة علميا بتسبب تناول الزنجبيل بآلام في البطن لدى الأشخاص الذين لديهم حصوات في المرارة، وخاصة منهم من حصلت لديهم في السابق التهابات في المرارة جراء وجود الحصوات تلك.
ويذكر الباحثون من «الوكالة القومية الأميركية للطب التكميلي والاختياري» أن الآثار الجانبية، مثل حرقة المعدة وغيرها، تحصل في الغالب عند تناول مسحوق الزنجبيل الجاف، بخلاف الزنجبيل الطازج

10-11-2011, 07:53 PM

ارضاع الاطفال طبيعيا مرتبط بتراجع خطر الاصابة بضغط الدم

بينت دراسة أمريكية أن الأمهات اللاتي يرضعن أولادهن طبيعيا للفترة الزمنية الموصى بها، وهي 6 أشهر متواصلة على الأقل، تقل لديهن إلى حد ما الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

وأفاد الباحثون أن هذه النتائج تزيد من الأدلة التي تقول إن الرضاعة الطبيعية ربما يكون لها فوائد للأمهات، بالإضافة إلى الأطفال، على الرغم من أنها لا تثبت أن الرضاعة الطبيعية هي السبب المباشر لتمتع الأمهات بضغط دم صحي.

وقالت الباحثة في جامعة نورث كارولاينا أليسون ستويبي: "إن النساء اللاتي لم يرضعن أطفالهن طبيعياً على الإطلاق يزيد لديهن احتمال الإصابة بارتفاع ضغط الدم بالمقارنة مع النساء اللاتي لا يرضعن أول طفل لهن، إلا بشكل طبيعي لمدة 6 أشهر أو أكثر"، وفقا لوكالة "رويترز" اليوم الأربعاء.

ويعتقد أن الرضاعة الطبيعية تساعد على حماية الأطفال من الأمراض الشائعة، مثل الإسهال والتهابات الأذن الوسطى، ووجدت دراسات سابقة أن النساء اللاتي يرضعن أطفالهن طبيعيا يقل لديهن خطر الإصابة بالسكري وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب في وقت لاحق من حياتهن.

10-11-2011, 07:55 PM

تطهير اليدين بالماء والصابون اكثر فعالية من استخدام المطهرات

أثبتت دراسة حديثة أن مطهرات اليد المصنوعة من مواد كحولية لا تعد ملائمة بالمقارنة مع طرق غسل اليدين التقليدية بالصابون، حسب مقال جديد نُشر في جريدة الجمعية الطبية الكندية مؤخراً.

ويشير المقال إلى دراسة قام بها باحثون بالولايات المتحدة وتم عرضها في الاجتماع السنوي للكلية الأمريكية للطب الوقائي.

وقد أثبتت الدراسة أن الخدمات الطبية طويلة الأجل كثيراً ما تشهد انتشار مرض norovirus، وهو مرض معوي حاد عادة ما يسبب الإسهال والقيء، إذا ما اعتمد فريق العمل الطبي على مطهرات اليدين في التنظيف الروتيني لليدين بدلاً من الماء والصابون.

وذكرت الدراسة أن حوالي 53% من ضمن 45 مركزا طبيا ظهر بها norovirus لأن فريق العمل به يفضلون تنظيف اليدين بالمطهرات بدلاً من الماء والصابون.

هذا ولم تشهد المراكز التي ثبت اعتماد فريق العمل بها علي الماء والصابون لتنظيف اليدين بشكل روتيني ظهور المرض بها إلا بنسبة لم تتجاوز 18%.

10-11-2011, 07:58 PM

الاكثار من تحاليل الدم قد يودي الى الاصابة بالانيميا

أظهرت دراسة حديثة أن تكرار سحب الدم من المرضى بالمستشفيات من أجل عمل تحاليل الدم قد تزيد من إعياء المرضى.

فقد أوضحت دراسة سابقة أن حوالي نصف حالات الأزمات القلبية التي تصل للمستشفيات بمستويات طبيعية في عدد كرات الدم الحمراء يعودون لمنازلهم وهم يعانون الأنيميا، وهو النقص الذي يحدث في الخلايا الحمراء التي تحمل الأكسجين، وتكون الحالة خطيرة بدرجة ظاهرة الأعراض.

و صرح د. ميخائيل كوسيبورود من معهد القلب الأمريكي في مدينة كانساس بولاية ميسوري أن "الأشخاص الذين يعانون مستوى متوسطا من الأنيميا تظهر عليهم أعراض أكثر، مثل الإعياء وضيق التنفس وبالطبع ترتفع لديهم معدلات الوفاة بعد خروجهم من المستشفى"، مضيفا "و قد لا يثبت ذلك أن الأنيميا هي السبب لهذه النتيجة السيئة ولكنها تمثل عامل خطورة لها".

وفي محاولة لفهم السبب الذي يجعل فقد مقدار من الدم (في التحاليل) يؤدي إلى الإصابة بالأنيميا, قام كوسيبورود رفقة زملائه من الباحثين بدراسة أكثر من 17.000 حالة أصيبت بالأزمة القلبية في 57 مستشفى بأمريكا ممن وصلوا للمستشفى وهم يتمتعون بمستوى طبيعي من الدم، تبين أن شخصا من بين كل خمسة مرضى أصيبوا بأنيميا متوسطة إلى حادة داخل المستشفى.

وهؤلاء الأشخاص فد تم سحب حوالي 174 مللتراً منالدم منهم، بينما أقرانهم الذين لم يصابوا بالأنيميا لم يسحب منهم سوى 84 مللتر دم منهم.

وأضاف كوسيبورود "بالطبع سحب دم من المرضى داخل المستشفيات يمثل أمرا هاما من أجل إجراء التحاليل الطبية اللازمة لتشخيص الحالة، إلا أننا لم نتصور يوماً أن يكون لهذا الإجراء مثل تلك التداعيات الخطيرة. أما الآن وبعد إدراك تلك المخاطر يجب على الأطباء التفكير ملياً قبل اتخاذ هذا الإجراء مع بعض المرضى".

ولم تبحث هذه الدراسة التي نشرت مؤخراً بجريدة الطب الباطني في ما إذا كانت تحاليل الدم ملائمة أم لا. إلا أن بعض الخبراء قالوا إنها تستخدم في غير ضرورة، وهو الأمر الذي يزيد من أعباء ميزانية الصحة.

وبالرغم من عدم تقديمه أدلة على التأثير السلبي لهذا الإجراء على صحة المرضى، فإن الباحث يقول إن الإكثار من تحاليل الدم له أثر ضار على المرضى.

فقد وجد فريق البحث أنه مع كل 50 مللمتر يتم سحبها من دم المريض تزيد مخاطر الإصابة بالأنيميا بمقدار 18%.

"ما أقوله للمرضى أنه من المتوقع أن يتم عمل تحاليل دم لهم داخل المستشفى ولكن عليهم أن يسألوا الأطباء إذا ما كان تكرار هذا الإجراء ضروري أم لا"، كما صرح كوسيبورود لوكالة رويتر.

ويبحث فريق البحث الآن في إمكانية الاستعانة بأنابيب اختبار صغيرة لسحب دماء المرضى مع الاحتفاظ بعينات الدم لإعادة استخدامها في تحاليل أخرى.

12-11-2011, 07:48 PM

نظام البحر المتوسط الغذايي يزيد من خصوبة النساء ويعزز فرص الحمل

السيدات اللاتي يتبعن النظام الغذائي الخاص بشعوب البحر المتوسط يكن أقل عرضة لمشاكل الحمل، كما أشارت دراسة إسبانية حديثة.

وتضيف هذه النتائج دليلا جديدا على ارتباط نظام منطقة البحر المتوسط الغذائي الغني بالفواكه والخضروات والأسماك والحبوب الكاملة بمختلف الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل مخاطر البدانة والسكري وأمراض القلب.

إلا أن د. جورجي شافارو أستاذ التغذية بكلية الصحة العامة بجامعة هارفارد ببوسطن، وهو غير مشارك بالدراسة، حذر من أن نتائجها اعتمدت على الملاحظة لا على التجربة. ويقول: "هناك دوماً احتمال أن هذه الصلة لا تكون سببية".

وفي هذه الدراسة، قام الباحثون بفحص 500 سيدة ممن عانين مشاكل مع الحمل وأكثر من 1.600 سيدة من نفس العمر ممن أنجبن طفل على الأقل.

بالاعتماد على أسلوب الاستبيان، قام الباحثون بقياس مدى التزام السيدات باتباع النظام الغذائي الغربي أو الخاص بمنطقة البحر المتوسط.

ويتكون النظام الغذائي الغربي من اللحوم الحمراء ووجبات الطعام السريعة ومنتجات الألبان كاملة الدسم والبطاطس والحبوب المقشرة والمشروبات الغازية المحلاة.

وهذا النظام لا يرتبط بخصوبة النساء، بمعنى أنه ليس هناك فرق في القدرة الإنجابية بين السيدات اللاتي يتبعن هذا النظام الغذائي بشكل صارم وبين من لا يتبعنه بشكل كامل.

إلا أن الأمر يختلف مع السيدات اللاتي يتبعن نظام البحر المتوسط الغذائي، فحوالي 17% ممن يلتزمن بهذا النظام الغذائي، يؤكدن عدم المعاناة مع أي مشاكل للحمل بينما 26% منهن، ممن لم يلتزمن بالنظام بشكل كبير، عانين من مشاكل في الحمل.

وقالت كاتبة الدراسة د. استيفانيا توليدو الأستاذة بجامعة Navarra في إسبانيا: "ربما يتمتع نموذج البحر المتوسط بتأثير إيجابي على مقاومة الأنسولين ومرض السكري". ومعنى مقاومة الأنسولين أن خلايا الجسم تجد صعوبة في امتصاص السكر من مجري الدم.

كما وجد الباحثون صلة بين مقاومة الأنسولين وعملية التبويض – عندما ينتج المبيض البويضة وتكون جاهزة للتخصيب.

ويقول الدكتور شافارو: "يعمل الأنسولين على تنظيم عدد من الهرمونات، خاصة مقدار الهرمونات التي تحتاجها السيدة للتبويض وهو الأمر الأساسي لحدوث الإنجاب، ولذا يعتقد أن طعام شعوب البحر المتوسط يؤثر بشكل غير مباشر في عملية التبويض.

ويتابع: "يحتوي نظام البحر المتوسط الغذائي على مواد غذائية تساعد الجسم في التخلص من السكر من مجرى الدم مع استخدام كميات اقل من الأنسولين للقيام بذلك. وهذا يسهل على الجسم إحداث توازن في الهرمونات الإنجابية".

وينصح شافارو السيدات اللاتي يرغبن في الإنجاب من إتباع هذا النظام الغذائي. إلا أنه لا يؤكد أن مثل هذا النظام الغذائي فقط يمكن أن يحل مشاكل صعوبة الإنجاب عند بعض السيدات.

وهناك أكثر من 6 ملايين سيدة أمريكية في سن الإنجاب تعاني صعوبة في الإنجاب أو في إكمال الحمل.

إلا أن الرجال قد يكونون في حاجة مماثلة للانتباه إلى نظامهم الغذائي إذا ما رغبوا في إنجاب أطفال، حيث أثبتت دراسة حديثة قام بها شافارو أن الرجال الذين يعانون زيادة في الوزن تقل لديهم أعداد الحيوانات المنوية عن نظرائهم من الأشخاص الذين يتمتعون بوزن مثالي.

12-11-2011, 07:51 PM

الاصابة بقصور القلب عند كبار السن قد تزيد من مشاكل الذاكرة

ذهبت دراسة أمريكية حديثة إلى أن المرضى بقصور القلب من كبار السن يعانون مشاكل أكبر في الذاكرة كلما ساءت حالة الإعياء بالقلب، حسبما أكدت الباحثة جوان فيستا من مستشفى St. Luke’s-Roosevelt بنيويورك.

وقالت فيستا: "كلما تقدم الشخص في السن، كان هناك المزيد من الضمور في المخ. ربما يتسارع هذا الضمور في المخ مع الإصابة بقصور القلب. وتلعب الذاكرة دوراً في كيفية تعاملنا مع مشاكل القلب، مثل تذكر تناول العلاج في وقته، والحفاظ على زيارة الطبيب، أو حتى تذكر الأعراض التي نمر بها".

بالإضافة لذلك عندما يحدث تراجع في الذاكرة نتيجة الإصابة بقصور القلب، فإن المشكلة تبدأ ببطء لا يمكن ملاحظته حتى حدوث تطور سلبي في حالة القلب.

وقد قامت الباحثة بتجميع بيانات من اختبارات الذاكرة مع 207 مرضى بقصور القلب لمعرفة من منهم مؤهل للخضوع لجراحة زراعة قلب. وقام فريق البحث بتقسيم هؤلاء إلى مجموعتين؛ الأولي تشكل 189 شخصا ممن سجلوا نتائج منخفضة في اختبارات وظائف القلب، والثانية مكونة من 38 ممن حققوا نتائج أفضل.

وكان جميع المرضى يعانون من قصور بالقلب وفق قياس كميات الدم التي يتم ضخها من البطين الأيسر بالقلب.

وتبين أن المرضى الذين هم في أعمار أصغر من 63 عاما، سجلوا نفس النتائج في اختبارات الذاكرة بصرف النظر عن وظائف البطين الأيسر. إلا أنه في المرضى الأكبر سناً ارتبط ضعف ضخ الدم في البطين الأيسر بتسجيل نتائج أقل في اختبارات الذاكرة بنسبة 1% خاصة تلك التي تقيس مدى قدرتهم على التعرف على الكلمات وتذكرها.

وتوضح الباحثة: "هؤلاء الأشخاص يتعلمون بنفس المعدل، ولكن قدرتهم على الاحتفاظ بالمعلومة تقل عند مرضى قصور القلب".

وفي المرضى الأصغر سناً، ربما يستطيع المخ تعويض انخفاض تدفق الدم الناتج عن قصور القلب، وهو الأمر الذي لا يتحقق مع المرضى من كبار السن، حيث يعاني المخ أكثر من انعكاسات مشاكل القلب.

وقد لاحظ الباحثون كذلك ارتباط ضعف الذاكرة بأعراض الإحباط ومشاكل الانتباه.

الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
..( صفحة الأخـبــار الطبيـــه ) ..	شيوخيه	الصحة والغذاء وأسرار الطب	1745	01-11-2011 06:16 PM
صفية بنت حيي بن أخطب.. ابنة زعيم اليهود وزوجة نبي الإسلام	إيزيس	قسم فزاع الإسلامي	0	19-05-2011 08:16 PM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق